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早朝タイから帰国した。
写真は、ここ十数年行く度に必ずと言っていいほど訪ねるレストランソンブーン。
１９６２年開業のタイ風中華海鮮料理の老舗。
中でも蟹カレーは絶品で、ラー油の卵とじみたいなフワッとしたルーをライスにかけて食べると
何とも言えない美味しさで
以前料理の鉄人と行くタイツアーでは、ソンブーンはメインのレストランの一つだった。
あの小泉元総理も、ソンブーンの味を堪能している。
またスズキの姿煮も、梅と生姜の味がしみ込んでとても美味しい。
初めて行って以来、この二品は必ずオーダーするほどほれ込んでいる。
タイに行かれたら、ぜひお試しあれ。