[ 全米一古いフレンチマーケット。 湿地帯が多いことが、洪水の被害を大きくしたが、その湿地帯にはワニが多数棲息している。 養殖している食用のワニは、レストランで食べる事ができるが、今回は残念ながら口に入る機会がなかった。ただ、鶏肉ににた食感で…