里を歩いていると、独特な臭いが鼻を突いてきた。その先には、案の定栗の花が満開だった。
「栗花落」と書いて、つゆり、ついりと読むそうで、花が散ると鬱陶しい梅雨を迎える証しとなっている。
でも食欲の秋になると、茹で栗や栗ご飯を始め新栗の羊羮など栗は大歓迎される。また最近は、マロングラッセではなくモンブランケーキがブームのようだ。
そう言えば、韓国にいった時に食べた宮廷料理の中に生の栗が提供され驚いた。固いうえに甘味もなく少しかじっただけで残してしまった。確かに薬膳ではあるが、食習慣が違うとこうも違うのかと、改めて思わされたことがあった。
