余市と言えば、NIKKA WHISKYの工場が有名だが、最近はワインの製造でも注目を集めている。中でもオチガビワイナリーは、アメリカのナパやフランスのボルドー地方を彷彿とさせるモダンな佇まい。 試飲した白のシャルドネも美味しく、北海道ワインのイメージを…